PROPIONATO SODIO

El propionato de sodio se utiliza en alimentos como aditivo para ayudar a prolongar su vida útil al inhibir el crecimiento de hongos y moho, especialmente en productos de panadería y pan. Aquí hay algunas formas comunes en las que se utiliza en alimentos:

1. **Panadería y pan:**
- Se agrega directamente a la masa de pan durante el proceso de fabricación para prevenir el crecimiento de moho y hongos durante el almacenamiento.

2. **Productos de panadería:**
- Se utiliza en productos de panadería como pasteles, galletas y productos similares para prolongar su frescura.

3. **Productos lácteos:**
- En algunos casos, se puede usar en productos lácteos para controlar el desarrollo de microorganismos no deseados.

4. **Alimentos procesados:**
- Presente en algunos alimentos procesados para ayudar a preservar su calidad y extender su vida útil.

Es importante destacar que la cantidad de propionato de sodio utilizado en alimentos está regulada y es segura cuando se utiliza según las pautas establecidas por las autoridades sanitarias. Los fabricantes de alimentos deben seguir las regulaciones y límites establecidos para garantizar la seguridad y la calidad de los productos alimenticios.

Se recomienda utilizar al 1%